Vin rouge et bonne santé ?
Le vin rouge est riche en polyphénols et, en le consommant avec modération bien sûr, les chercheurs tendent à croire qu’il pourrait contribuer à repousser les maladies cardiaques. Comment ? Les polyphénols ont un rôle d’antioxydant naturel, ce qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires et inflammatoires. Le vin rouge est également une excellente source de vitamine E !
Un vin sans sulfites ?
Un vin « sans sulfites ajoutés » est un vin dans lequel on n’a pas rajouté de sulfites durant le processus d'élaboration. Il en contiendra de manière naturelle, mais à très faible dose. Mais alors, pourquoi rajoute-t-on des sulfites dans ce cas ? Pour augmenter ses capacités de conservation notamment. Quels avantages ? Les sulfites peuvent causer chez certaines personnes des crampes abdominales, des migraines ou encore de la fatigue.
Sur la Route des Vins
Faire de l’œnotourisme c’est partir à la découverte des régions viticoles à travers le monde. À cette occasion, vous pourrez discuter et échanger directement avec les professionnels du secteur pour enrichir vos découvertes sur le vin : histoire viticole, plantation de vignes, production de vins, dégustation, …. Mais où partir pour profiter d'une folle escapade œnotourisme ? Suivez le guide, on vous emmène explorer les meilleurs terroirs.
Carafer ou décanter ?
La carafe à vin est l’un des accessoires incontournables pour les vrais passionnés. Son utilisation première est de servir le vin. Même si l’idée de carafer ou de décanter un vin peut sembler similaire, ces deux actions sont bien distinctes. Pour faire simple, décanter permet de soustraire les particules cumulées dans le vin sans favoriser l’aération ou l’oxygénation. En revanche, carafer a pour but d’aérer le vin en le sortant de sa bouteille.